Description
La Ferme du chêne à Chozeau
Installés depuis 1993 avec un troupeau de 88 chèvres, nous avons élaboré ,au fil des ans, une gamme variée de fromages au lait cru .
Une alimentation équilibrée en quantité suffisante :
Les animaux qui produisent du lait ont de gros besoins, il faut leur donner suffisamment à manger et ne pas avoir peur de trop les nourrir. Le lait est un aliment riche en protéines. Pour produire du lait il faut que la ration comporte une source de protéines sinon l’animal puisera dans son stock corporel (fonte musculaire) pour satisfaire ce besoin.
A propos du pâturage :
D’avril à octobre, nos chèvres ont un libre accès à une parcelle de pâture autour de la chèvrerie. Cette parcelle, trop petite pour couvrir tous les besoins alimentaires de nos chèvres, est néanmoins une source de détente et d’herbe fraîche. Bien entendu, nous laissons du foin à disposition toute l’année.
La ration de nos chèvres se compose de foin, de luzerne déshydratée, de maïs et d’un aliment composé d’un mélange de protéines végétales (soja, tournesol, colza).
Pour qualifier la qualité d’un élevage on parle souvent d’alimentation, moins de la qualité du logement. Le confort des animaux est pourtant lui aussi primordial.
Notre chèvrerie est spacieuse. L’espace de couchage est important et propre car paillé régulièrement.
https://www.fermeduchene.fr/
1039 chemin du chêne
38460 CHOZEAU
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