Description
Le grain de Sab 🍅
Sabrina Servanty et Frédéric Royer,
Maraîchage bio Ouest Lyonnais
Sabrina s’est installée en 2022 sur 4.5 ha à Saint-Laurent d’Agny (69440 dans l’ouest Lyonnais vers Mornant). Étant localisée en milieu péri-urbain, il lui tient à cœur d’essayer de préserver la terre et la faune présente même si cela engendre des fois des pertes sur les cultures.
Sabrina cultive environ 1,7 ha avec 1200 m2 de serres froides (pas de chauffage en hiver !). La surface restante est en engrais vert 
pour permettre au sol de se régénérer ou est cultivée en céréales, notamment brassicoles. En effet, son mari Frédéric va rejoindre la ferme en janvier 2024 et développer l’atelier bière avec les céréales issues de celle-ci.
