Bières des frères CLAVEL
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Bières des frères CLAVEL

7.20€

Le GAEC des Terres Froides à Biol

75 cl.

Des bières brassées à côté de chez nous, à la ferme par des « paysans brasseurs ».

Et comme on aime : vous rapportez les bouteilles et ils les réutilisent !

 

Les bières 100% Dauphinoises :

  • Blonde d’abbaye : 4.5°. Les 4 céréales (orge, seigle, épeautre, avoine) sont produites sur la ferme. Bière alliant une amertume très légère, du corps et du moelleux
  • Cascade : 5.5°. Blonde de type Belge, arôme floral et note d’agrumes
  • Blanche au seigle : 4.5°. les mélanges de 3 malts (orge, seigle, épeautre) et d’avoine crue apporte moelleux, fraîcheur et goût céréalé

 

Les bières spéciales :

  • Double ambrée : 7°. Bière ambrée de type Belge, maltée et épicée
  • Festive : 5.5°. Bière très houblonnée et un peu amère de type NEIPA, brassée à partir d’un houblon américain « mosaïc »
  • Triple Rousse : 8.5°. Bière rousse ronde aux arômes maltés
  • IPA : 5.5°. brassée à partir d’une orge principalement produite à la ferme. Blonde à l’amertume prononcée.
  • Noir au lait : 4.5° . 10% de lait, crémeuse et corps épais

 

UGS : ND Catégorie :

Description

Aurélien et Steven Clavel sont deux frères associés dans une exploitation en polyculture élevage.

55 vaches laitières, 110 ha de cultures et prairie dont 5 ha de noyers et 5 ha de noisetiers, 20 ruches et un atelier de bière.

Leurs bières sont fabriquées à partir de l’orge cultivée sur l’exploitation.

 

Informations complémentaires

Type

Abbaye, Cascade, Blanche au Seigle, Double Ambrée, Triple Rousse, IPA

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